ศึกษาดูงานไร่กุหลาบ

ทีมงานมูลนิธินวัตกรรมเกษตรไทยได้เดินทางไปศึกษาดูงานที่ไร่กุหลาบ White House Cafe ในวันที่ 2 สิงหาคม 2566 โดยมีคุณปาล์ม เจ้าของไร่กุหลาบ ซึ่งเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกและดูแลกุหลาบเป็นผู้นำทางการเรียนรู้ ทีมงานได้มีโอกาสเรียนรู้วิธีการปลูกกุหลาบอย่างละเอียด ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดิน การเลือกพันธุ์กุหลาบที่เหมาะสมสำหรับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่น ไปจนถึงการดูแลรักษาและป้องกันโรคพืชที่สามารถเกิดขึ้นได้ในกระบวนการปลูก นอกจากการเรียนรู้การปลูกกุหลาบแบบออร์แกนิคซึ่งเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติและการจัดการโดยไม่ใช้สารเคมี ทีมงานยังได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกุหลาบในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันหอมระเหย น้ำกุหลาบ หรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงามจากกุหลาบออร์แกนิค ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของมูลนิธิได้ในอนาคต การศึกษาดูงานที่ไร่กุหลาบ White House Cafe ยังเป็นโอกาสสำคัญในการเรียนรู้เรื่องการสร้างแบรนด์และการทำตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์จากกุหลาบ ทีมงานได้แลกเปลี่ยนแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การบรรจุภัณฑ์ และการนำเสนอสินค้าสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ยังได้หารือเกี่ยวกับโอกาสในการขยายเครือข่ายการค้าและการพัฒนาความร่วมมือกับผู้ประกอบการในภาคเกษตร การนำความรู้และเทคนิคที่ได้จากการศึกษาดูงานครั้งนี้กลับมาปรับใช้ จะช่วยเสริมสร้างศักยภาพของมูลนิธิในการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์จากกุหลาบให้มีคุณภาพสูงขึ้น รวมถึงยังสามารถสนับสนุนเป้าหมายการทำเกษตรอย่างยั่งยืน ที่มุ่งเน้นการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคมากขึ้นในยุคปัจจุบัน